蘑菇南瓜咸口烤松饼

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 披萨烤、上下烤
用时 20分钟
食材
  • 发酵黄油
    30g
  • 鸡蛋
    4个
  • 蘑菇
    100g
  • 南瓜
    200g
  • 蒜头
    4个
  • 低筋面粉
    60g
  • 酸奶
    250g
  • 盐
    适量
  • 黑胡椒
    适量
  • 迷迭香
    适量
  • 表面
    食材如下
  • 沙拉酱或者意式白酱
    两大勺
  • 细叶葱
    少许
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操作步骤
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步骤1 /18

把南瓜和蘑菇分成两份，一份切大片。

步骤2 /18

还有一份加蒜一起切小粒。

步骤3 /18

把低筋面粉、鸡蛋、酸奶、盐、黑胡椒、迷迭香一起放入搅拌机搅拌均匀。（果汁机、随身杯、破壁机什么都可以）

步骤4 /18

然后把面糊倒出来。

步骤5 /18

锅内放入黄油，中火加热融化。

步骤6 /18

把融化的黄油倒入你准备烤松饼的容器中。

步骤7 /18

然后锅内再放一些油，放入蒜丁、蘑菇丁、南瓜丁翻炒熟。

步骤8 /18

倒入蛋奶混合液中。

步骤9 /18

锅内再放入大片的蘑菇，煎，中火。

步骤10 /18

双面煎熟，煎的过程中要加一些油，因为蘑菇很吸油。

步骤11 /18

然后再煎南瓜片～

步骤12 /18

双面煎到金黄色。

步骤13 /18

预热烤箱，选择披萨烤，210度。

步骤14 /18

把蘑菇片和南瓜片码入松饼液体中。

步骤15 /18

烤箱预热好之后，快速放入烤箱，保持210度，烘烤25分钟。因为我这个量很多，液体也很高所以烤比较久，如果用大容器或者量减半的话，烤15-20分钟就可以了。

步骤16 /18

哇，松饼慢慢在烤箱中膨胀开～

步骤17 /18

出烤箱！切了开吃！现在还是比较高的～

步骤18 /18

一人一份儿吧！

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更新于  2020-09-21 来自于‘@crazy_gochloe’
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  • 把南瓜和蘑菇分成两份，一份切大片。

  • 还有一份加蒜一起切小粒。

  • 把低筋面粉、鸡蛋、酸奶、盐、黑胡椒、迷迭香一起放入搅拌机搅拌均匀。（果汁机、随身杯、破壁机什么都可以）

  • 然后把面糊倒出来。

  • 锅内放入黄油，中火加热融化。

  • 把融化的黄油倒入你准备烤松饼的容器中。

  • 然后锅内再放一些油，放入蒜丁、蘑菇丁、南瓜丁翻炒熟。

  • 倒入蛋奶混合液中。

  • 锅内再放入大片的蘑菇，煎，中火。

  • 双面煎熟，煎的过程中要加一些油，因为蘑菇很吸油。

  • 然后再煎南瓜片～

  • 双面煎到金黄色。

  • 预热烤箱，选择披萨烤，210度。

  • 把蘑菇片和南瓜片码入松饼液体中。

  • 烤箱预热好之后，快速放入烤箱，保持210度，烘烤25分钟。因为我这个量很多，液体也很高所以烤比较久，如果用大容器或者量减半的话，烤15-20分钟就可以了。

  • 哇，松饼慢慢在烤箱中膨胀开～

  • 出烤箱！切了开吃！现在还是比较高的～

  • 一人一份儿吧！