会爆浆的面包布丁

早餐里我做的最多的可能就是面包布丁，是好美味的碳水，做起来又不难，可以搭配的选择非常多，可甜可盐。
工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烘焙烤、上下烤
用时 25分钟
食材
  • 吐司
    2片
  • 鸡蛋
    2颗
  • 酒酿
    2大勺
  • 牛奶
    80g
  • 蓝莓
    几颗
  • 坚果
    适量
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操作步骤
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步骤1 /8

把吐司对角线切成三角形，也可以切成一口大小的方块，看你喜欢凹什么造型。

步骤2 /8

摆放到可以入烤箱的餐具里，这次造型我凹的很是满意。

步骤3 /8

把准备好的坚果和蓝莓塞到吐司的缝隙中，除了蓝莓之外，我还放了榛子、巴旦木仁、核桃、蔓越莓和蓝莓干。烤过以后吃起来香极了！

步骤4 /8

准备蛋液前，我们先把北鼎T535烤箱预热，选择烘焙模式，温度设定在170°，时间设定在25分钟。北鼎烤箱的温度真的非常准确，操作起来也很容易上手。

步骤5 /8

把2颗鸡蛋、2大勺酒酿、80ml牛奶混合在一起，用蛋抽充分搅拌均匀，可以搅拌久一些让蛋液略微蓬松。因为酒酿和吐司都有甜味，所以我没有放糖。喜欢甜的加一小勺也可以。

步骤6 /8

把蛋液均匀的淋在凹好造型吐司上，蛋液的用量在没过吐司三分之二的位置。不要全部覆盖，我们追求的是下半部分布丁口感，上半部分酥酥脆脆。

步骤7 /8

可以在前20分钟覆盖上一层锡纸，这样省去了一直观察上色的麻烦，蛋液也会很快被焖熟。

步骤8 /8

烤制时间还剩5分钟的时候，去掉锡纸，把顶端的吐司烤的脆脆的。

小贴士

第一次用北鼎烤箱做面包布丁，选择烘焙功能170°，准备时间5分钟，烤制时间25分钟，非常快手。早上做的话，放入烤箱之后就可以准备沙拉和咖啡，2分钟摆盘，一顿早餐就齐活了！

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更新于  2020-09-24 来自于‘@费费费奥娜’
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  • 把吐司对角线切成三角形，也可以切成一口大小的方块，看你喜欢凹什么造型。

  • 摆放到可以入烤箱的餐具里，这次造型我凹的很是满意。

  • 把准备好的坚果和蓝莓塞到吐司的缝隙中，除了蓝莓之外，我还放了榛子、巴旦木仁、核桃、蔓越莓和蓝莓干。烤过以后吃起来香极了！

  • 准备蛋液前，我们先把北鼎T535烤箱预热，选择烘焙模式，温度设定在170°，时间设定在25分钟。北鼎烤箱的温度真的非常准确，操作起来也很容易上手。

  • 把2颗鸡蛋、2大勺酒酿、80ml牛奶混合在一起，用蛋抽充分搅拌均匀，可以搅拌久一些让蛋液略微蓬松。因为酒酿和吐司都有甜味，所以我没有放糖。喜欢甜的加一小勺也可以。

  • 把蛋液均匀的淋在凹好造型吐司上，蛋液的用量在没过吐司三分之二的位置。不要全部覆盖，我们追求的是下半部分布丁口感，上半部分酥酥脆脆。

  • 可以在前20分钟覆盖上一层锡纸，这样省去了一直观察上色的麻烦，蛋液也会很快被焖熟。

  • 烤制时间还剩5分钟的时候，去掉锡纸，把顶端的吐司烤的脆脆的。