小米椒葱油无水焗鸡

工具 焖炖锅
用时 20分钟
食材
  • 鸡腿
    2只
  • 香菜
    少许
  • 葱
    少许
  • 姜
    少许
  • 小米辣
    1颗
  • 大蒜
    4-5瓣
  • 调料
    食材如下
  • 料酒
    2大勺
  • 蒸鱼豆豉
    20ml
  • 香油
    少许
  • 鲜酱油
    5ml
  • 糖
    5g
  • 盐
    少许
  • 黑胡椒
    少许
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操作步骤
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步骤1 /5

鸡腿切块放料酒、盐、黑胡椒腌20分钟。

步骤2 /5

葱、香菜、小米椒、大蒜切碎。

步骤3 /5

蒸鱼豆豉、香油、鲜酱油、糖拌匀后加入香料碎。

步骤4 /5

开火加热，铸铁锅不放油，放入鸡块，翻拌一下，盖上锅盖，中火转小火无水焗15-20分钟。

步骤5 /5

盛出鸡肉，淋上酱汁，开吃。

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更新于  2020-10-27 来自于‘@甜承Tiana’
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  • 鸡腿切块放料酒、盐、黑胡椒腌20分钟。

  • 葱、香菜、小米椒、大蒜切碎。

  • 蒸鱼豆豉、香油、鲜酱油、糖拌匀后加入香料碎。

  • 开火加热，铸铁锅不放油，放入鸡块，翻拌一下，盖上锅盖，中火转小火无水焗15-20分钟。

  • 盛出鸡肉，淋上酱汁，开吃。