烤蔬菜沙拉

清爽易做无负担
工具 5系烤箱
功能 烹饪烤
用时 25分钟
难度 容易
食材
调味料
  • 橄榄油
    10g
  • 盐
    3g
  • 黑胡椒
    少许
食材
  • 南瓜
    200克
  • 西葫芦
    半个
  • 彩椒
    1个
  • 蟹味菇
    150克
  • 虾仁
    10颗
  • 生菜
    3-5片
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操作步骤
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步骤1 /11

准备食材

步骤2 /11

预热烤箱，选择“烹饪烤”模式，220度20分钟

步骤3 /11

冷冻虾仁在流水下冲至解冻

步骤4 /11

撒入少许盐和黑胡椒粉腌制

步骤5 /11

蟹味菇洗净切掉根部，择成小束，西葫芦切滚刀块，彩椒切成小块，南瓜切薄片

步骤6 /11

烤盘上铺油纸，放蔬菜，倒入橄榄油，撒黑胡椒和盐，戴上手套抓匀

步骤7 /11

烤箱预热完毕后，将烤盘放入中层，220度烤20分钟

步骤8 /11

虾仁用厨房纸巾擦干

步骤9 /11

不粘锅烧热，刷少许油，放入擦干水分的虾仁，两面煎至变色

步骤10 /11

盘里铺生菜叶

步骤11 /11

烤制过程结束后，将蔬菜和虾仁拌匀，可根据个人口味加入坚果碎、油醋汁等。

小贴士

1.南瓜选用口感面一点的，水分少的，为了方便烤熟，要切薄一点。
2.菌菇容易出水，不想烤得湿哒哒的，分量不需要太多。
3.虾仁易熟，所以用煎的，如果是香肠可以和蔬菜一起烤。

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更新于  2021-04-27 来自于‘@禾小疯’
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  • 准备食材

  • 预热烤箱，选择“烹饪烤”模式，220度20分钟

  • 冷冻虾仁在流水下冲至解冻

  • 撒入少许盐和黑胡椒粉腌制

  • 蟹味菇洗净切掉根部，择成小束，西葫芦切滚刀块，彩椒切成小块，南瓜切薄片

  • 烤盘上铺油纸，放蔬菜，倒入橄榄油，撒黑胡椒和盐，戴上手套抓匀

  • 烤箱预热完毕后，将烤盘放入中层，220度烤20分钟

  • 虾仁用厨房纸巾擦干

  • 不粘锅烧热，刷少许油，放入擦干水分的虾仁，两面煎至变色

  • 盘里铺生菜叶

  • 烤制过程结束后，将蔬菜和虾仁拌匀，可根据个人口味加入坚果碎、油醋汁等。