海盐柠七冰咖啡

这道饮品的灵感来源于茶餐厅的饮料咸柠七。将咸柠檬换成新鲜黄柠檬使这杯果咖喝起来清新感更强。用料简单味道却不简单，夏日果咖菜单必须有它！
工具 养生壶
功能 萃取篮-萃煮咖啡
用时 5分钟
难度 容易
食材
  • 咖啡粉
    30g
  • 水
    500ml
  • 柠檬
    4片
  • 海盐
    1g
  • 七喜汽水
    100ml
  • 咖啡液
    100ml
  • 冰块
    120g
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操作步骤
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步骤1 /9

柠檬切片，汽水、咖啡豆、冰块称量好备用。

步骤2 /9

30g咖啡豆磨成中等粗细的咖啡粉，粗细度大概和韩国细幼砂糖差不多，然后将咖啡粉倒入萃取篮中。（这里用的是中度烘焙的咖啡豆。）

步骤3 /9

养生壶中倒入500ml清水，放入萃取篮后盖上盖子。

步骤4 /9

APP中选择“萃取篮-萃煮咖啡”，时间设置5分钟，然后启动。

步骤5 /9

咖啡萃取好后将萃取篮取出。（注意不要直接用手拿中心圆片以免烫伤，可以用手提起萃取篮口的硅胶耳）

步骤6 /9

将提前冷冻好的冰芯放入咖啡中给咖啡降温。

步骤7 /9

杯中加入柠檬片并捣出柠檬汁。

步骤8 /9

再加入1g 海盐、冰块和七喜汽水。·

步骤9 /9

最后沿着杯壁缓慢倒入100ml冷却的咖啡液即可。

小贴士

没有海盐可以用食盐代替，由于海盐咸度比食盐低，所以用食盐的话用量需减至海盐的一半。

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更新于  2022-04-02 来自于‘@rabbitqueen’
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1 /9

  • 柠檬切片，汽水、咖啡豆、冰块称量好备用。

  • 30g咖啡豆磨成中等粗细的咖啡粉，粗细度大概和韩国细幼砂糖差不多，然后将咖啡粉倒入萃取篮中。（这里用的是中度烘焙的咖啡豆。）

  • 养生壶中倒入500ml清水，放入萃取篮后盖上盖子。

  • APP中选择“萃取篮-萃煮咖啡”，时间设置5分钟，然后启动。

  • 咖啡萃取好后将萃取篮取出。（注意不要直接用手拿中心圆片以免烫伤，可以用手提起萃取篮口的硅胶耳）

  • 将提前冷冻好的冰芯放入咖啡中给咖啡降温。

  • 杯中加入柠檬片并捣出柠檬汁。

  • 再加入1g 海盐、冰块和七喜汽水。·

  • 最后沿着杯壁缓慢倒入100ml冷却的咖啡液即可。