蒜香娃娃菜蒸鱼
一道好吃又营养全面的家常蒸菜，轻松搞定减脂餐。
工具
蒸炖锅
功能
蒸功能
用时
30分钟
难度
容易
食材
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巴沙鱼柳2块
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娃娃菜150g
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金针菇120g
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小米辣3个
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大蒜4个
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生抽3勺
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蚝油1勺
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料酒2勺
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玉米淀粉1勺
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橄榄油少许
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
金针菇去根洗净，娃娃菜洗干净。
巴沙鱼切小块，加入一勺玉米淀粉。
再加入两勺料酒，腌制片刻。
鱼块腌制的时间，可以把大蒜碾成蒜泥，小米辣切碎。
将洗干净的娃娃菜、金针菇依次平铺在盘底，最后铺上腌制好的鱼块。
小锅烧热，加少量油，分次加入蒜末（第一次加入蒜末炒到焦黄出香味，再加入剩下的蒜末），最后放小米辣炒香。
往锅中加入3勺酱油、1勺蚝油搅拌均匀，蒜蓉酱汁就炒好了。
将炒好的蒜末小米辣均匀浇在铺好菜的盘中。
蒸炖锅里加入水，水位在最低水位与最高水位之间的位置均可。
选择“蒸”功能，时间设置为20分钟，按“开始”键蒸熟即可。
掀盖出锅，香喷喷的味儿扑鼻而来。
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