蒜蓉金针菇+枸杞蒸雪梨+百合蒸木瓜

工具 蒸炖锅
难度 中等
食材
调味料
  • 生抽
    1勺
  • 蚝油
    半勺
  • 植物油
    适量
  • 蜂蜜
    少许
  • 冰糖
    12克
食材
  • 金针菇
    300克
  • 大蒜
    半头
  • 小米辣
    3个
  • 葱花
    1根
  • 木瓜
    1个
  • 新鲜百合
    10克
  • 枸杞
    12颗
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操作步骤
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步骤1 /16

准备蒜蓉蒸金针菇所用的食材，金针菇切去根部，配料备好处理好

步骤2 /16

木瓜和雪梨的食材，木瓜和雪梨表面用食盐搓洗干净，鲜百合洗干净，枸杞洗干净

步骤3 /16

把金针菇清洗干净，用清水浸泡5分钟，泡去金针菇的土腥气，沥干水分

步骤4 /16

把大蒜切成蒜粒，小米辣和大葱切成圈，金针菇装盘备好

步骤5 /16

炒锅倒入植物油，放入蒜粒和小米辣，炸出香味后关火

步骤6 /16

把炸好的蒜粒，倒入金针菇表面，平铺一层

步骤7 /16

木瓜从三分之一处切开，用勺子挖出木瓜籽，放入百合和枸杞

步骤8 /16

雪梨把顶部切开，用勺子掏出雪梨籽，放入冰糖、枸杞、百合

步骤9 /16

三种食材分别放入陶瓷盘，雪梨和木瓜，盖好顶部盖子

步骤10 /16

蒸炖锅安装好蒸笼，倒入清水至最高水位线，提前把水烧开后，放入木瓜和雪梨，盖好锅盖

步骤11 /16

电炖锅控制面板，设置蒸功能，时间设置30分钟，开始工作

步骤12 /16

蒸到时间倒计时还有7分钟时，放入第二层蒸笼，把金针菇放入，一同蒸制

步骤13 /16

时间到了以后，把金针菇取出，倒出蒸出来的汤水，加入半勺蚝油1勺生抽，搅拌均匀，调成调料汁

步骤14 /16

把调好的料汁，淋在金针菇上，蒜蓉蒸金针菇就做好了，香味扑鼻

步骤15 /16

蒸好的木瓜取出，淋入少许蜂蜜，雪梨取出至温热后，就可以食用了

步骤16 /16

营养美味的午餐就做好了，清爽美味又滋润，适合春天食用

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更新于  2022-04-27 来自于‘@海风的韵味’
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  • 准备蒜蓉蒸金针菇所用的食材，金针菇切去根部，配料备好处理好

  • 木瓜和雪梨的食材，木瓜和雪梨表面用食盐搓洗干净，鲜百合洗干净，枸杞洗干净

  • 把金针菇清洗干净，用清水浸泡5分钟，泡去金针菇的土腥气，沥干水分

  • 把大蒜切成蒜粒，小米辣和大葱切成圈，金针菇装盘备好

  • 炒锅倒入植物油，放入蒜粒和小米辣，炸出香味后关火

  • 把炸好的蒜粒，倒入金针菇表面，平铺一层

  • 木瓜从三分之一处切开，用勺子挖出木瓜籽，放入百合和枸杞

  • 雪梨把顶部切开，用勺子掏出雪梨籽，放入冰糖、枸杞、百合

  • 三种食材分别放入陶瓷盘，雪梨和木瓜，盖好顶部盖子

  • 蒸炖锅安装好蒸笼，倒入清水至最高水位线，提前把水烧开后，放入木瓜和雪梨，盖好锅盖

  • 电炖锅控制面板，设置蒸功能，时间设置30分钟，开始工作

  • 蒸到时间倒计时还有7分钟时，放入第二层蒸笼，把金针菇放入，一同蒸制

  • 时间到了以后，把金针菇取出，倒出蒸出来的汤水，加入半勺蚝油1勺生抽，搅拌均匀，调成调料汁

  • 把调好的料汁，淋在金针菇上，蒜蓉蒸金针菇就做好了，香味扑鼻

  • 蒸好的木瓜取出，淋入少许蜂蜜，雪梨取出至温热后，就可以食用了

  • 营养美味的午餐就做好了，清爽美味又滋润，适合春天食用