港式椰汁芋头西米露

工具 养生壶
难度 容易
食材
调味料
  • 水
    400毫升
  • 冰糖
    50克
  • 黑白淡奶/三花全脂奶
    70毫升
  • 椰浆
    150克
食材
  • 小西米
    30克
  • 荔浦芋头（切小块）
    130克
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /6

北鼎迷你养生壶加入500ml水 选择烧水100度模式 按下开始键将水烧开

步骤2 /6

烧水功能完成后会有提示声 此时打开壶盖 加入25g西米 搅拌一下避免结团 盖上壶盖 转精煮模式10mins 按开始键 此程序结束后焖20分钟再打开

步骤3 /6

煮好的西米基本上没有了白心 呈透明状即可

步骤4 /6

准备好一盘冰块水，用网筛将西米倒出滤掉水分马上放入冰块水中浸泡备用

步骤5 /6

荔浦芋头切小块 倒入壶中 加入400ml水 选择精煮功能45mins 此时半开盖（煮芋头容易起泡泡 半开盖可防止溢壶！）按下开始键

步骤6 /6

程序完成后加入冰糖拌匀 糖溶化后加入黑白淡奶、椰浆 最后加入西米即可食用！

小贴士

西米煮好后要一直泡冷水中 不泡冷水会结成团 吃前再加入芋头糖水里！这样才能保持Q弹的口感！芋头煮的时间要视你买的芋头有多粉 越粉时间越短 45mins是基本 如果感觉没够 可选择90mins

我的评分
您给这道食谱打几分？
更新于  2022-05-05 来自于‘@芝gi芝-gigi’
相关食谱
换一批
推荐食谱
1 /6

  • 北鼎迷你养生壶加入500ml水 选择烧水100度模式 按下开始键将水烧开

  • 烧水功能完成后会有提示声 此时打开壶盖 加入25g西米 搅拌一下避免结团 盖上壶盖 转精煮模式10mins 按开始键 此程序结束后焖20分钟再打开

  • 煮好的西米基本上没有了白心 呈透明状即可

  • 准备好一盘冰块水，用网筛将西米倒出滤掉水分马上放入冰块水中浸泡备用

  • 荔浦芋头切小块 倒入壶中 加入400ml水 选择精煮功能45mins 此时半开盖（煮芋头容易起泡泡 半开盖可防止溢壶！）按下开始键

  • 程序完成后加入冰糖拌匀 糖溶化后加入黑白淡奶、椰浆 最后加入西米即可食用！