元宝猪汤圆

工具 养生壶
难度 中等
食材
调味料
  • 热水
    200克
  • 红曲粉
    1克
  • 黑洋酥
    84克
  • 黑芝麻
    28粒
食材
  • 糯米粉
    150克
  • 备用糯米粉
    250克
  • 南瓜粉
    30克
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /19

材料准备

步骤2 /19

养生壶开启烧水功能，水开后倒入250g糯米粉里，用筷子搅拌成絮状

步骤3 /19

换手直接揉成光滑的面团

步骤4 /19

揪出一小块面团，放入装有滚水的养生壶里，开启花果茶功能

步骤5 /19

小面团煮熟后，捞起，把小面团揉回小面团里

步骤6 /19

如面团比较粘，可以加入备用糯米粉，直至面团光滑成团，并分出5g面团待用

步骤7 /19

南瓜粉里加入少许开水

步骤8 /19

用叉子捣成南瓜泥

步骤9 /19

把南瓜泥揉入大面团里，粘手可加入备用糯米粉

步骤10 /19

红曲粉加数滴水，用筷子搅成泥，揉入小面团

步骤11 /19

黑洋酥分别搓成6g的小球。南瓜面团分别分成20g一块的小面团

步骤12 /19

把南瓜小面团搓成球，捏成一个小碗形状

步骤13 /19

把黑洋酥小球塞入面团里。捏紧封口，搓成球。

步骤14 /19

在桌面上搓成8cm长条，用手指轻轻按压两端，两端往中间聚拢，捏紧。捏成金元宝的形状

步骤15 /19

牙签蘸水，在元宝上点出眼睛鼻子的位置

步骤16 /19

用粉色面团做出三角形耳朵和椭圆形鼻子，蘸水固定在元宝上。牙签蘸湿点上芝麻作为眼睛，鼻子用牙签戳孔。粉色面团搓出两只小手。用牙签按压三角形，做出翻折的耳朵。蘸湿粉色小面团，固定在元宝上。

步骤17 /19

用牙签按压出爪子

步骤18 /19

换入干净的1000ml水，开启烧水功能。把元宝猪放入装有滚水的养生壶里，开启花果茶功能。一定要在滚水后煮，这样才不会粘底

步骤19 /19

10分钟后，可爱的元宝猪汤圆就煮好了

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更新于  2022-05-06 来自于‘@尤岚达’
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  • 材料准备

  • 养生壶开启烧水功能，水开后倒入250g糯米粉里，用筷子搅拌成絮状

  • 换手直接揉成光滑的面团

  • 揪出一小块面团，放入装有滚水的养生壶里，开启花果茶功能

  • 小面团煮熟后，捞起，把小面团揉回小面团里

  • 如面团比较粘，可以加入备用糯米粉，直至面团光滑成团，并分出5g面团待用

  • 南瓜粉里加入少许开水

  • 用叉子捣成南瓜泥

  • 把南瓜泥揉入大面团里，粘手可加入备用糯米粉

  • 红曲粉加数滴水，用筷子搅成泥，揉入小面团

  • 黑洋酥分别搓成6g的小球。南瓜面团分别分成20g一块的小面团

  • 把南瓜小面团搓成球，捏成一个小碗形状

  • 把黑洋酥小球塞入面团里。捏紧封口，搓成球。

  • 在桌面上搓成8cm长条，用手指轻轻按压两端，两端往中间聚拢，捏紧。捏成金元宝的形状

  • 牙签蘸水，在元宝上点出眼睛鼻子的位置

  • 用粉色面团做出三角形耳朵和椭圆形鼻子，蘸水固定在元宝上。牙签蘸湿点上芝麻作为眼睛，鼻子用牙签戳孔。粉色面团搓出两只小手。用牙签按压三角形，做出翻折的耳朵。蘸湿粉色小面团，固定在元宝上。

  • 用牙签按压出爪子

  • 换入干净的1000ml水，开启烧水功能。把元宝猪放入装有滚水的养生壶里，开启花果茶功能。一定要在滚水后煮，这样才不会粘底

  • 10分钟后，可爱的元宝猪汤圆就煮好了