杂蔬烤鸡腿

工具 焖炖锅
难度 容易
食材
调味料
  • 姜片
    3片
  • 生抽
    40克
  • 老抽
    8克
  • 蚝油
    20克
  • 蜂蜜
    10克
  • 黑胡椒
    2克
  • 黑胡椒海盐
    2克（用于腌制蔬菜）
  • 橄榄油
    10克（用于腌制蔬菜）
食材
  • 鸡腿
    3个
  • 洋葱
    1个
  • 蒜
    1头
  • 口蘑
    6个
  • 小彩椒
    5个
  • 土豆
    1个
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操作步骤
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步骤1 /9

鸡腿用牙签扎一些小孔好入味，放入配料表中的腌制鸡腿的调味料，腌制3小时以上，也可以隔夜

步骤2 /9

蔬菜洗净切块，用黑胡椒海盐和橄榄油简单调味，抓匀备用

步骤3 /9

整头蒜三分之一处切掉，切掉的部分切碎备用

步骤4 /9

铸铁锅连同烤箱一起预热，200度20分钟

步骤5 /9

预热好的锅中倒入适量油，洋葱、土豆、蒜头铺底

步骤6 /9

放上腌制好的鸡腿，撒上蒜末，盖盖200度烤30分钟

步骤7 /9

30分钟后取出

步骤8 /9

放上蔬菜，再刷一些腌制鸡腿的酱汁

步骤9 /9

不用盖盖，鸡皮面朝上，200度烤10分钟至食材熟透并上色

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更新于  2022-05-12 来自于‘@karolkkk’
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  • 鸡腿用牙签扎一些小孔好入味，放入配料表中的腌制鸡腿的调味料，腌制3小时以上，也可以隔夜

  • 蔬菜洗净切块，用黑胡椒海盐和橄榄油简单调味，抓匀备用

  • 整头蒜三分之一处切掉，切掉的部分切碎备用

  • 铸铁锅连同烤箱一起预热，200度20分钟

  • 预热好的锅中倒入适量油，洋葱、土豆、蒜头铺底

  • 放上腌制好的鸡腿，撒上蒜末，盖盖200度烤30分钟

  • 30分钟后取出

  • 放上蔬菜，再刷一些腌制鸡腿的酱汁

  • 不用盖盖，鸡皮面朝上，200度烤10分钟至食材熟透并上色