咸蛋黄豆腐盒子

难度 容易
食材
调味料
  • 食用油
    8克
  • 咸蛋黄酱
    45克
食材
  • 豆腐
    400克
  • 蛋黄
    1个
操作步骤
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步骤1 /8

准备所有食材：豆腐400g，咸蛋黄酱45g，鸡蛋1个（只用蛋黄），食用油8g

步骤2 /8

预热烤箱空气炸功能180度

步骤3 /8

豆腐切厚块加入适量水没过，浸泡5分钟

步骤4 /8

厨房纸沥干水分

步骤5 /8

用刀子竖切两刀不要切断，填入蛋黄酱

步骤6 /8

炸篮铺锡纸，锡纸刷油放入豆腐，然后在豆腐上刷一层蛋液

步骤7 /8

放入烤箱空气炸180度烘烤25分钟至表面变黄上色即可

步骤8 /8

出炉

小贴士

烤豆腐要根据自己切得厚薄来调整时间，豆腐烤出水冒泡表面上色开始变脆状态即可，里面还是嫩的，不要烤到太过头，失去口感
吃的时候可以搭配各种喜欢的酱料，比如烧烤酱、甜辣酱、香辣酱等等！因为有咸蛋黄酱夹心，直接吃也非常过瘾！

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更新于  2022-05-13 来自于‘@北漂的晨雨酱’
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  • 准备所有食材：豆腐400g，咸蛋黄酱45g，鸡蛋1个（只用蛋黄），食用油8g

  • 预热烤箱空气炸功能180度

  • 豆腐切厚块加入适量水没过，浸泡5分钟

  • 厨房纸沥干水分

  • 用刀子竖切两刀不要切断，填入蛋黄酱

  • 炸篮铺锡纸，锡纸刷油放入豆腐，然后在豆腐上刷一层蛋液

  • 放入烤箱空气炸180度烘烤25分钟至表面变黄上色即可

  • 出炉