草莓酱

工具 焖煮锅
难度 容易
食材
调味料
  • 糖
    40克
  • 柠檬汁
    几滴
食材
  • 草莓
    1.5斤
操作步骤
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步骤1 /6

将1.5斤草莓清洗干净最好用小苏打泡一泡，切成自己想要的大小

步骤2 /6

放入猪猪粉锅中，加入40g糖，这里没有标准的克重，根据自己的口味来

步骤3 /6

将草莓跟糖搅拌均匀融合在一起，静置半小时，可以看出图5腌制过的草莓已经出了很多水分了

步骤4 /6

大火烧开，小火慢慢熬，中途需要加入几滴柠檬汁，看到有大量浮末飘起，撇去浮末

步骤5 /6

大概熬至20分钟就可以了，我是希望保留草莓的颗粒感，不喜欢的可以再熬一熬

步骤6 /6

将草莓酱倒入消毒过的容器中冷却后放入冰箱

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更新于  2022-05-13 来自于‘@蟒siu维’
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  • 将1.5斤草莓清洗干净最好用小苏打泡一泡，切成自己想要的大小

  • 放入猪猪粉锅中，加入40g糖，这里没有标准的克重，根据自己的口味来

  • 将草莓跟糖搅拌均匀融合在一起，静置半小时，可以看出图5腌制过的草莓已经出了很多水分了

  • 大火烧开，小火慢慢熬，中途需要加入几滴柠檬汁，看到有大量浮末飘起，撇去浮末

  • 大概熬至20分钟就可以了，我是希望保留草莓的颗粒感，不喜欢的可以再熬一熬

  • 将草莓酱倒入消毒过的容器中冷却后放入冰箱