炸葱油

难度 容易
食材
调味料
  • 花椒
    十几粒
  • 香叶
    2片
  • 八角
    1个
  • 桂皮
    1小段
  • 食用油
    300毫升
食材
  • 小洋葱
    1颗
  • 小葱
    100克
  • 香菜根
    几个
  • 生姜
    2小片
操作步骤
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步骤1 /4

小洋葱切丝，小葱的葱白葱绿分开切段

步骤2 /4

香料和生姜冷油下锅，待油烧热后加入洋葱丝和香菜根，用中小火将洋葱炸制微微焦黄，大概需要炸十来分钟

步骤3 /4

捞出香料和洋葱，放入葱白，待葱白变得微微焦黄后放葱绿

步骤4 /4

待葱绿部分变得微微焦黄后立刻关火，油的余温会继续给小葱加热，待葱油冷却后倒入仓鼠罐中储存。温馨提醒：放在阴凉处储存，避免阳光直射即可。

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更新于  2022-05-13 来自于‘@禾小疯’
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  • 小洋葱切丝，小葱的葱白葱绿分开切段

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  • 捞出香料和洋葱，放入葱白，待葱白变得微微焦黄后放葱绿

  • 待葱绿部分变得微微焦黄后立刻关火，油的余温会继续给小葱加热，待葱油冷却后倒入仓鼠罐中储存。温馨提醒：放在阴凉处储存，避免阳光直射即可。