鲜虾芦笋藜麦 +烤迷你胡萝卜

工具 Smart K
用时 1小时20分钟
食材
调味料
  • 盐
    1克
  • 黑胡椒碎
    1克
  • 油
    15克
  • 橄榄油
    5克
  • 盐
    0.5克（用于制作迷你胡萝卜）
  • 黑胡椒碎
    0.5克（用于制作迷你胡萝卜）
  • 百里香
    少量
食材
  • 三色藜麦
    60克
  • 虾
    160克
  • 芦笋
    70克
  • 口蘑
    80克
  • 洋葱
    60克
  • 迷你胡萝卜
    80克
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操作步骤
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步骤1 /12

给虾去壳去虾线、开背，虾头保留

步骤2 /12

洋葱切丁、芦笋切丁、口蘑切块备用

步骤3 /12

藜麦泡水1小时，去除皂苷

步骤4 /12

藜麦用快食篮煮熟，煮面模式-15分钟，有白芽的样子就可以了

步骤5 /12

用28厘米焖焗锅，倒入油，自由模式-3档加热热锅

步骤6 /12

约1分钟后先放虾头虾熟，按一按虾头炒出虾油

步骤7 /12

取出虾头留下虾油，倒入洋葱丁翻炒至半透明

步骤8 /12

再倒入鲜虾丁，炒到变色先盛出

步骤9 /12

加入口蘑丁、芦笋丁翻炒熟

步骤10 /12

倒入一份藜麦饭炒匀，用盐和黑胡椒碎调味

步骤11 /12

最后倒回虾仁炒匀出锅

步骤12 /12

迷你胡萝卜撒上橄榄油、黑胡椒、海盐、百里香，拌匀后放入烤箱红薯模式-200度烤15分钟即可

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更新于  2022-07-06 来自于‘@冰激凌小朋友’
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  • 藜麦泡水1小时，去除皂苷

  • 藜麦用快食篮煮熟，煮面模式-15分钟，有白芽的样子就可以了

  • 用28厘米焖焗锅，倒入油，自由模式-3档加热热锅

  • 约1分钟后先放虾头虾熟，按一按虾头炒出虾油

  • 取出虾头留下虾油，倒入洋葱丁翻炒至半透明

  • 再倒入鲜虾丁，炒到变色先盛出

  • 加入口蘑丁、芦笋丁翻炒熟

  • 倒入一份藜麦饭炒匀，用盐和黑胡椒碎调味

  • 最后倒回虾仁炒匀出锅

  • 迷你胡萝卜撒上橄榄油、黑胡椒、海盐、百里香，拌匀后放入烤箱红薯模式-200度烤15分钟即可