蒜泥茄子

用时 25分钟
食材
调味料
  • 生抽
    10克
  • 醋
    10克
  • 蚝油
    5克
  • 糖
    5克
  • 油
    5克
食材
  • 茄条
    240克
  • 蒜末
    15克
  • 小米辣
    10克
操作步骤
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步骤1 /4

茄子去头去尾，化成条再切成段，大蒜、小米辣切末，除了油之外的调料混合待用

步骤2 /4

养生壶内倒入1200ml水，安装好蒸笼。茄条直接放入蒸笼内，在手机app上选择蒸笼点心模式，设定时间20分钟，开启程序

步骤3 /4

待程序结束后，取出茄子放在盘内。倒入调料，将蒜末和小米辣撒在上面

步骤4 /4

用铸铁小煎锅加热5g食用油，中火约2分钟后看到油冒出烟气后，将油浇在蒜末上激发出香味，吃的时候拌匀即可

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更新于  2022-08-08 来自于‘@supersuper超超超c’
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  • 茄子去头去尾，化成条再切成段，大蒜、小米辣切末，除了油之外的调料混合待用

  • 养生壶内倒入1200ml水，安装好蒸笼。茄条直接放入蒸笼内，在手机app上选择蒸笼点心模式，设定时间20分钟，开启程序

  • 待程序结束后，取出茄子放在盘内。倒入调料，将蒜末和小米辣撒在上面

  • 用铸铁小煎锅加热5g食用油，中火约2分钟后看到油冒出烟气后，将油浇在蒜末上激发出香味，吃的时候拌匀即可