取一包北鼎酸奶菌粉,成分只有奶粉菌粉和糖,所以方子糖量不多。
一包菌粉添加400ml温水搅拌均匀,我用北鼎水机取了40°温水。
酸奶放入干净无水的容器,烤箱选发酵2模式。
等待8小时,浓稠的酸奶就完成了,还有奶皮。
准备好所有原料,黄油切小块。
黄油筛入粉类,加入砂糖,用手指搓成没有黄油块的絮状。加入剩余材料请揉成团,静置15分钟后折叠两次,拍扁切块。
放入预热好的170°烤箱,刷上蛋液烤制20分钟。
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