孜然烤羊排

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烹饪烤、上下烤
用时 30分钟
食材
  • 新鲜羊排
    适量
  • 青辣椒
    2个
  • 小米椒
    适量
  • 小辣椒
    适量
  • 桂皮
    1个
  • 八角
    4个
  • 香叶
    适量
  • 生姜
    适量
  • 小葱段
    适量
  • 孜然粉
    适量
  • 辣椒面
    适量
  • 色拉油
    适量
  • 盐
    适量
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /6

羊排洗净，将锅中加入适当的水没过羊排；加入生姜，八角，桂皮，香叶煮开；放入羊排重活煮25分钟；捞起，晾凉。

步骤2 /6

将盐，辣椒面，孜然粉涂抹在羊排表面，再刷上一层油。青辣椒同样制作；静止10分钟。

步骤3 /6

将腌制好的羊排连同青辣椒用锡纸包起来，放入烤箱200度烤18-25分钟。

步骤4 /6

烤好后，将锡纸打开，再考10-13分钟，烤至羊排表面酥脆，看个人喜好。

步骤5 /6

小米椒，小辣椒，葱段准备好。

步骤6 /6

出炉，装盘；洒上配料，完毕。

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更新于  2020-06-28 来自于‘@鹿森lovecake’
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1 /6

  • 羊排洗净，将锅中加入适当的水没过羊排；加入生姜，八角，桂皮，香叶煮开；放入羊排重活煮25分钟；捞起，晾凉。

  • 将盐，辣椒面，孜然粉涂抹在羊排表面，再刷上一层油。青辣椒同样制作；静止10分钟。

  • 将腌制好的羊排连同青辣椒用锡纸包起来，放入烤箱200度烤18-25分钟。

  • 烤好后，将锡纸打开，再考10-13分钟，烤至羊排表面酥脆，看个人喜好。

  • 小米椒，小辣椒，葱段准备好。

  • 出炉，装盘；洒上配料，完毕。