番茄龙利鱼豆腐煲

懒得开火的简单快手菜，番茄龙利鱼豆腐煲必须拥有姓名！番茄嘛不管配什么都好吃，龙利鱼低脂高蛋白口感又好，再加点自己喜欢的配菜就是一顿美味~
工具 电磁炉、焖焗锅
功能 三汁焖锅
难度 容易
食材
  • 龙利鱼
    2条
  • 番茄
    2个
  • 豆腐
    1块
  • 金针菇
    一把
  • 小葱
    适量
  • 姜
    适量
  • 蒜
    适量
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操作步骤
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步骤1 /10

食材准备

步骤2 /10

龙利鱼切片，料酒、白胡椒粉、食盐、淀粉腌制15分钟。

步骤3 /10

北鼎电磁炉选择三汁焖锅模式-适中口感

步骤4 /10

油热之后下葱姜蒜炒香

步骤5 /10

下西红柿丁略微炒出水，加一勺番茄酱提鲜

步骤6 /10

翻炒均匀后加水，因为后续还要放配菜什么的，水量加至四五成满就够啦！

步骤7 /10

水开之后放盐和鸡精调味

步骤8 /10

码上豆腐和金针菇，龙利鱼几分钟就熟可以最后放，豆腐要多炖一会儿才入味~

步骤9 /10

最后七八分钟的时候根据个人口味淋一勺生抽进去，下入龙利鱼片，可以根据自己切片的薄厚调整入锅时间

步骤10 /10

时间到了之后撒上一点小葱碎，色香味俱全说的就是它啦！

小贴士

鱼肉滑嫩，北豆腐多炖一会特别入味，家里冰箱里有什么菜只要不是太违和都可以丢进来一起咕嘟，汤汁也特别下饭~

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更新于  2021-12-08 来自于‘@爱吃洗衣粉粉粉’
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  • 油热之后下葱姜蒜炒香

  • 下西红柿丁略微炒出水，加一勺番茄酱提鲜

  • 翻炒均匀后加水，因为后续还要放配菜什么的，水量加至四五成满就够啦！

  • 水开之后放盐和鸡精调味

  • 码上豆腐和金针菇，龙利鱼几分钟就熟可以最后放，豆腐要多炖一会儿才入味~

  • 最后七八分钟的时候根据个人口味淋一勺生抽进去，下入龙利鱼片，可以根据自己切片的薄厚调整入锅时间

  • 时间到了之后撒上一点小葱碎，色香味俱全说的就是它啦！