黄芪党参鸡汤+杂蔬焖饭

黄芪党参素有补气血之功效，虽然夏天要减肥，女孩子也要对自己好点，尤其是姨妈驾到的时候，炖一盅汤，焖一碗饭，滋补起来~
工具 养生壶
功能 滋补汤/银耳；咸汤
用时 1小时30分钟
难度 容易
食材
  • 鸡肉
    150克
  • 生姜
    2片
  • 黄芪
    10克
  • 党参
    5克
  • 红枣
    5颗
  • 枸杞
    5克
  • 盐
    一小撮
  • 香葱
    少许
  • 料酒
    少许
  • 大米
    适量
  • 玉米、胡萝卜、豌豆
    少许
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操作步骤
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步骤1 /9

准备好食材。

步骤2 /9

鸡肉切块，加姜片、少许料酒焯水，用热水冲洗掉浮沫。

步骤3 /9

将大米淘洗干净，按照大米和清水1:2的比例放入炖盅。玉米、胡萝卜、豌豆简单冲洗后倒入炖盅和大米搅拌均匀。可以滴入一滴香油让米饭更松软。

步骤4 /9

将药材稍微过水，除枸杞外的食材一起放入炖盅。红枣可以去核避免上火。

步骤5 /9

将焯过水的鸡肉放进炖盅。

步骤6 /9

在养生壶中倒入清水，将炖盅放入养生壶，保持水位线在炖盅前水位。

步骤7 /9

选择“滋补汤”模式，启动按键。

步骤8 /9

等待约1.5小时即可，在炖煮好前5分钟放入枸杞撒盐，搅拌均匀。

步骤9 /9

出锅后撒一把葱花即可食用。

小贴士

1、鸡肉提前焯水去除肉腥味，焯过水的鸡肉不要用冷水清洗，热胀冷缩容易肉质变柴；
2、焖饭里面可以加一些玉米、胡萝卜之类的杂蔬，也可将腊肠香肠切小丁放入一起炖煮；
3.、其他养生壶可以用养生汤、咸汤、精煮90分钟模式。

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更新于  2020-08-20 来自于‘@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花’
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  • 准备好食材。

  • 鸡肉切块，加姜片、少许料酒焯水，用热水冲洗掉浮沫。

  • 将大米淘洗干净，按照大米和清水1:2的比例放入炖盅。玉米、胡萝卜、豌豆简单冲洗后倒入炖盅和大米搅拌均匀。可以滴入一滴香油让米饭更松软。

  • 将药材稍微过水，除枸杞外的食材一起放入炖盅。红枣可以去核避免上火。

  • 将焯过水的鸡肉放进炖盅。

  • 在养生壶中倒入清水，将炖盅放入养生壶，保持水位线在炖盅前水位。

  • 选择“滋补汤”模式，启动按键。

  • 等待约1.5小时即可，在炖煮好前5分钟放入枸杞撒盐，搅拌均匀。

  • 出锅后撒一把葱花即可食用。