芥末木耳拌空气炸三文鱼

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 空气炸、立体烤
用时 15分钟
食材
  • 三文鱼
    100g
  • 海盐
    适量
  • 现磨黑胡椒
    适量
  • 干木耳
    10g
  • 干酪丝
    适量
  • 调酱
    食材如下
  • 第戎芥末酱
    20g
  • 柠檬汁
    5滴
  • 罗勒碎
    适量
  • 迷迭香
    适量
  • 白兰地
    4g
  • 海盐
    适量
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操作步骤
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步骤1 /8

适量盐和黑胡椒腌20min三文鱼块。

步骤2 /8

20g第戎芥末＋5滴柠檬汁＋4g白兰地+适量罗勒碎+适量迷迭香＋适量海盐。调酱备用。

步骤3 /8

木耳提前泡发好。水开后，沸水下锅煮熟。开锅即可，盛出放凉。

步骤4 /8

北鼎Kate烤箱设置空气炸模式180度先预热。

步骤5 /8

腌制好的三文鱼包好锡纸，放入180度预热好的烤箱炸网中，空气炸 15min。

步骤6 /8

15分钟取出三文鱼块，用叉子压碎，与备用木耳拌均匀。

步骤7 /8

拌均匀的三文鱼木耳凉菜加入第戎芥末调酱，再次拌匀。酱用了大概1/3的量就够了。

步骤8 /8

很适合当个下酒小菜。吃的时候撒一点干酪丝增加风味，本来干酪配酒也是极好的。

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更新于  2020-08-25 来自于‘@一只有猫病的Sunsun’
推荐食谱
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  • 适量盐和黑胡椒腌20min三文鱼块。

  • 20g第戎芥末＋5滴柠檬汁＋4g白兰地+适量罗勒碎+适量迷迭香＋适量海盐。调酱备用。

  • 木耳提前泡发好。水开后，沸水下锅煮熟。开锅即可，盛出放凉。

  • 北鼎Kate烤箱设置空气炸模式180度先预热。

  • 腌制好的三文鱼包好锡纸，放入180度预热好的烤箱炸网中，空气炸 15min。

  • 15分钟取出三文鱼块，用叉子压碎，与备用木耳拌均匀。

  • 拌均匀的三文鱼木耳凉菜加入第戎芥末调酱，再次拌匀。酱用了大概1/3的量就够了。

  • 很适合当个下酒小菜。吃的时候撒一点干酪丝增加风味，本来干酪配酒也是极好的。