双拼炖牛腩

一锅炖两种风味的牛腩，番茄和咖喱都超下饭的。做好放进冰箱，煮面的时候做汤底超赞！
工具 蒸炖锅
功能 炖功能
用时 2小时30分钟
食材
  • 牛腩
    250g
  • 生姜
    几片
  • 番茄
    一个（大概250g重）
  • 洋葱
    50g
  • 土豆
    100g
  • 咖喱块
    20g
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操作步骤
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步骤1 /11

牛腩提前泡两小时，泡出血水，然后冷水下锅，放几片姜，煮出浮沫。

步骤2 /11

捞出来。流动水冲洗干净

步骤3 /11

牛肉放入炖盅中。

步骤4 /11

番茄切块，和洋葱一起放入锅里边炒边压，炒成泥，装入炖盅1中。

步骤5 /11

土豆切块，煎直金黄，加一点水，放入咖喱块。

步骤6 /11

咖喱块完全融化即可，放入炖盅2中。

步骤7 /11

如果觉得水太少，炖之前加点水。

步骤8 /11

蒸炖锅中加入水。

步骤9 /11

然后把炖盅架子放入蒸炖锅中。

步骤10 /11

设置炖功能，时间大概2-3小时，根据你的切块大小，想要的软烂程度来设置时间。

步骤11 /11

到时间取出即可，然后可以做各种面，米线的汤底，也可以直接吃。

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更新于  2020-08-28 来自于‘@梨子and觅觅’
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  • 牛腩提前泡两小时，泡出血水，然后冷水下锅，放几片姜，煮出浮沫。

  • 捞出来。流动水冲洗干净

  • 牛肉放入炖盅中。

  • 番茄切块，和洋葱一起放入锅里边炒边压，炒成泥，装入炖盅1中。

  • 土豆切块，煎直金黄，加一点水，放入咖喱块。

  • 咖喱块完全融化即可，放入炖盅2中。

  • 如果觉得水太少，炖之前加点水。

  • 蒸炖锅中加入水。

  • 然后把炖盅架子放入蒸炖锅中。

  • 设置炖功能，时间大概2-3小时，根据你的切块大小，想要的软烂程度来设置时间。

  • 到时间取出即可，然后可以做各种面，米线的汤底，也可以直接吃。