意式烤猪里脊

工具 5系烤箱、7系烤箱
功能 烹饪烤、上下烤
用时 30分钟
食材
  • 猪里脊
    300g
  • 罗勒
    15g
  • 百里香
    10g
  • 黑胡椒
    1小勺
  • 海盐
    1小勺
  • 蒜粉
    1小勺
  • 枫糖浆
    1大勺
  • 黄油
    10g
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操作步骤
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步骤1 /7

准备食材，意式香草可以自由代替，罗勒、百里香、迷迭香等都可以。

步骤2 /7

把香草类洗净切碎，和黑胡椒、蒜粉、海盐、黄油、枫糖浆混合均匀。

步骤3 /7

猪里脊不需要切，洗净擦干后，均匀抹上步骤2的香料末。放入冰箱冷藏3小时以上。

步骤4 /7

此时烤箱可以预热175度，15分钟。

步骤5 /7

把铸铁锅烧热，加一些底油，放入腌制好的猪里脊，小火煎。每面煎约3分钟，差不多表面略微焦化。

步骤6 /7

铸铁锅整个放进烤箱烤制15分钟。

步骤7 /7

稍冷却后，切片。

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更新于  2020-09-23 来自于‘@若谷行深ToastKary’
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  • 准备食材，意式香草可以自由代替，罗勒、百里香、迷迭香等都可以。

  • 把香草类洗净切碎，和黑胡椒、蒜粉、海盐、黄油、枫糖浆混合均匀。

  • 猪里脊不需要切，洗净擦干后，均匀抹上步骤2的香料末。放入冰箱冷藏3小时以上。

  • 此时烤箱可以预热175度，15分钟。

  • 把铸铁锅烧热，加一些底油，放入腌制好的猪里脊，小火煎。每面煎约3分钟，差不多表面略微焦化。

  • 铸铁锅整个放进烤箱烤制15分钟。

  • 稍冷却后，切片。