泰式咖喱鸡肉炖土豆

咖喱里面放萝卜一点都不违和，反而超级好吃鲜甜，一起来试试吧！
工具 焖焗锅
用时 45分钟
难度 容易
食材
  • 大鸡腿
    3个
  • 土豆
    2个
  • 红萝卜
    1根
  • 白萝卜
    半根
  • 姜
    3片
  • 泰式咖喱酱
    200克
  • 温水
    1小碗
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操作步骤
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步骤1 /7

准备所需材料，鸡腿剁成块状，土豆，红萝卜，白萝卜切成块。

步骤2 /7

先把鸡腿焯一下去杂质：鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片。

步骤3 /7

大火烧开，捞出来用温水冲洗干净，然后空掉多余的水分，姜也可一起捞出，不用丢掉。

步骤4 /7

铸铁锅里倒入一点油，油热后放入鸡腿，翻炒几下。

步骤5 /7

然后放入土豆红萝卜白萝卜，翻炒均匀加入1小碗温水，然后放入泰式咖喱搅拌均匀。

步骤6 /7

盖上盖子中火煮开，转中小火，盖盖子焖煮就可以了。

步骤7 /7

煮25-30分钟左右，可以开盖放一些盐，但一定要尝着放，因为咖喱里面含盐了，如果汤汁煮的比较浓稠了就可以关火端上桌开吃了，如果还有比较多汤汁那么就大火收一下汁。

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更新于  2021-05-20 来自于‘@Sunnycmy_梦’
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  • 准备所需材料，鸡腿剁成块状，土豆，红萝卜，白萝卜切成块。

  • 先把鸡腿焯一下去杂质：鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片。

  • 大火烧开，捞出来用温水冲洗干净，然后空掉多余的水分，姜也可一起捞出，不用丢掉。

  • 铸铁锅里倒入一点油，油热后放入鸡腿，翻炒几下。

  • 然后放入土豆红萝卜白萝卜，翻炒均匀加入1小碗温水，然后放入泰式咖喱搅拌均匀。

  • 盖上盖子中火煮开，转中小火，盖盖子焖煮就可以了。

  • 煮25-30分钟左右，可以开盖放一些盐，但一定要尝着放，因为咖喱里面含盐了，如果汤汁煮的比较浓稠了就可以关火端上桌开吃了，如果还有比较多汤汁那么就大火收一下汁。