清炖白萝卜豆腐鲫鱼汤
萝卜能解“春困”哟～实力推荐鲜美好喝的清炖白萝卜豆腐鲫鱼汤，热fufu一锅端上桌，喝下两碗全身都醒了。
工具
焖炖锅
用时
30分钟
难度
容易
食材
调味料
-
盐少许
-
食用油少许
-
料酒1小勺
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白胡椒少许
食材
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鲫鱼1条
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白萝卜1个
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水豆腐1块
-
黄姜1块
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香菜1棵
操作步骤
点击图片进入跟做模式
鲫鱼处理干净，双面切几道口，厨房纸吸干表面水分，里外抹少许盐腌半小时左右。
锅中倒入油，小火加热，下姜片和少许盐炒片刻出味。
放入鲫鱼，两面煎黄，鱼比较长的话可以切成两截。
倒入半锅开水，倒入一小勺料酒，将萝卜切片或切丝、水豆腐切块放入。
加盖小火慢炖10-15分钟，开盖加盐和白胡椒粉调味，放入香菜段即可。
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