步骤1
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鸡腿一个(最好买新鲜的鸡腿,不要买冷冻的)用刀或剪刀去骨,(剪刀比刀好操作一些,不容易切到手)把鸡腿的筋和肥油部分都去掉,然后放料酒,盐,胡椒粉腌制半小时(如果想要更入味去腥提前一晚放到冰箱里腌制)。
步骤2
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调制照烧汁:味淋三勺,生抽三勺,蜂蜜两勺,老抽几滴(为上色,也可不放)盐一点点,搅拌均匀。
步骤3
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烤箱提前预热至210度,烘烤时间设置为25分钟。
步骤4
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把腌制好的鸡腿放入可进烤箱的容器内或者直接放烤盘上,有鸡皮的部分朝上,再放入预热好的烤箱。
步骤5
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当烤到10分钟的时候,把锅拿出,给鸡腿翻个面,倒入调好的料汁,再放进烤箱继续烤制。
步骤6
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25分钟时间到,拿出切块,把汤汁淋到鸡腿上就完成了。