鲜甜鲍鱼椰子鸡汤

用椰子煲出的鸡汤更加清甜，加入新鲜的鲍鱼就更鲜美了，营养也十分丰富，非常适合孩子们喝呢！
工具 蒸炖锅
功能 炖功能
用时 1小时30分钟
难度 容易
食材
调味料
  • 料酒
    1勺
  • 小青柠（蘸酱）
    3个
  • 小米辣（蘸酱）
    1个
  • 大蒜（蘸酱）
    4瓣
  • 糖（蘸酱）
    适量
  • 生抽（蘸酱）
    2勺
  • 香菜（蘸酱）
    适量
食材
  • 椰青
    1个
  • 鸡（毛重约2斤）
    1只
  • 鲍鱼
    6只
  • 党参
    3克
  • 沙姜
    2块
  • 枸杞
    20粒
  • 红枣
    3颗
  • 黄芪
    2克
  • 葱
    适量
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操作步骤
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步骤1 /8

准备好食材。

步骤2 /8

将椰肉取出，椰汁倒出备用。

步骤3 /8

鸡肉洗净，用开水过一遍，加入党参，沙姜，黄芪，料酒，葱，倒入椰汁。没有沙姜的，可以用生姜代替。

步骤4 /8

在陶瓷大炖盅中加入适量热水。

步骤5 /8

放入蒸炖锅，选择“炖”功能， 炖1.5小时。

步骤6 /8

将鲍鱼清理干净，划好花刀备用。

步骤7 /8

炖到剩最后10～15分钟时，放入鲍鱼。

步骤8 /8

小青金桔，蒜泥，小米辣，糖，生抽，再来点香菜，用来蘸鸡肉，爆好吃。

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更新于  2021-06-23 来自于‘@甜豌豆’
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  • 准备好食材。

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  • 鸡肉洗净，用开水过一遍，加入党参，沙姜，黄芪，料酒，葱，倒入椰汁。没有沙姜的，可以用生姜代替。

  • 在陶瓷大炖盅中加入适量热水。

  • 放入蒸炖锅，选择“炖”功能， 炖1.5小时。

  • 将鲍鱼清理干净，划好花刀备用。

  • 炖到剩最后10～15分钟时，放入鲍鱼。

  • 小青金桔，蒜泥，小米辣，糖，生抽，再来点香菜，用来蘸鸡肉，爆好吃。