南瓜豆豉蒸排骨+椰子排骨炖汤

工具 蒸炖锅
难度 容易
食材
调味料
  • 蚝油
    1汤匙
  • 酱油
    2汤匙
  • 鸡粉
    半汤匙
  • 料酒
    1汤匙
  • 生粉
    1汤匙
  • 花生油
    1汤匙
食材
  • 排骨
    500克
  • 玉米
    半根
  • 胡萝卜
    半根
  • 新鲜椰子
    1个
  • 龙眼干
    12粒
  • 排骨
    500克
  • 贝贝南瓜
    1个
  • 蒜
    1瓣
  • 豆豉
    10克
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操作步骤
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步骤1 /10

椰子排骨炖汤： 排骨切块，洗净，玉米切小块，胡萝卜切小块，新鲜椰子取出椰汁与适量椰肉

步骤2 /10

排骨迅速飞水，备用

步骤3 /10

所有材料混合，放入炖盅里

步骤4 /10

倒入取出的椰汁（不够可以加一点水补充）

步骤5 /10

时间：1小时30分钟

步骤6 /10

取出喝的时候，再根据自己的口味放盐

步骤7 /10

南瓜豆豉蒸排骨： 排骨洗净，沥干水，备用

步骤8 /10

把除了南瓜，豆豉外，所有调料与排骨混合（顺序：蚝油，酱油，鸡粉，料酒，生粉，蒜蓉，花生油），搅拌均匀，腌制半小时

步骤9 /10

把南瓜先铺在蒸盘上，再放排骨，最后撒上豆豉，准备上锅蒸

步骤10 /10

时间：蒸30分钟

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更新于  2022-04-28 来自于‘@一朵远路云’
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  • 椰子排骨炖汤： 排骨切块，洗净，玉米切小块，胡萝卜切小块，新鲜椰子取出椰汁与适量椰肉

  • 排骨迅速飞水，备用

  • 所有材料混合，放入炖盅里

  • 倒入取出的椰汁（不够可以加一点水补充）

  • 时间：1小时30分钟

  • 取出喝的时候，再根据自己的口味放盐

  • 南瓜豆豉蒸排骨： 排骨洗净，沥干水，备用

  • 把除了南瓜，豆豉外，所有调料与排骨混合（顺序：蚝油，酱油，鸡粉，料酒，生粉，蒜蓉，花生油），搅拌均匀，腌制半小时

  • 把南瓜先铺在蒸盘上，再放排骨，最后撒上豆豉，准备上锅蒸

  • 时间：蒸30分钟