蒜蓉粉丝扇贝肉
工具
焖焗锅
难度
容易
食材
调味料
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白糖6克
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食用油40毫升
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蒸鱼豉油20毫升
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料酒20毫升
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生抽40毫升
食材
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粉丝100克
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扇贝肉30粒
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金针菇150克
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大蒜1头
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小米辣1根
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小葱1根
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操作步骤
点击图片进入跟做模式
准备好食材，小葱和小米辣分别切段，大蒜切碎。将生抽、料酒、蒸鱼豉油和白糖混合成调味汁。铸铁锅内铺上金针菇，再铺上提前泡软的粉丝。（粉丝可以用剪刀剪几下）
将食用油烧热，淋到小米辣和蒜蓉上
倒入调味汁，混合均匀
将处理干净的扇贝肉码放到粉丝上
均匀淋上蒜蓉调味汁
盖上锅盖，先开中火焖煮8分钟，再转小火焖5分钟
焖煮完毕，撒上葱花即可上桌
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