卷心菜泡菜

难度 容易
食材
调味料
  • 盐
    半杯
  • 糖
    1杯
  • 白醋
    2杯
  • 水
    2杯
食材
  • 卷心菜
    1个
  • 胡萝卜
    1根
  • 红辣椒
    3个
  • 蒜
    3瓣
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /5

卷心菜洗干净后撕成半个手掌大小，胡萝卜切长条，蒜切片，辣椒切段儿

步骤2 /5

把所有蔬菜放在大盆里，放入半杯盐，用手抓匀，静置2小时杀掉水份

步骤3 /5

等待的时候把糖、白醋和水混合在一起煮沸，然后静置晾凉

步骤4 /5

盐渍之后蔬菜会脱水，倒入纯净水冲洗一下盐分，不喜欢咸的可以多洗两次

步骤5 /5

把冲洗过后的蔬菜用手用力挤掉水份，装入密封罐里，倒入晾凉的汤汁，没过所有蔬菜，盖好盖子放入冰箱保存，2天后就可以吃了

我的评分
您给这道食谱打几分？
更新于  2022-05-13 来自于‘@费费费奥娜’
相关食谱
换一批
推荐食谱
1 /5

  • 卷心菜洗干净后撕成半个手掌大小，胡萝卜切长条，蒜切片，辣椒切段儿

  • 把所有蔬菜放在大盆里，放入半杯盐，用手抓匀，静置2小时杀掉水份

  • 等待的时候把糖、白醋和水混合在一起煮沸，然后静置晾凉

  • 盐渍之后蔬菜会脱水，倒入纯净水冲洗一下盐分，不喜欢咸的可以多洗两次

  • 把冲洗过后的蔬菜用手用力挤掉水份，装入密封罐里，倒入晾凉的汤汁，没过所有蔬菜，盖好盖子放入冰箱保存，2天后就可以吃了