葱油荞麦面【电磁炉食谱】

用时 15分钟

食材

调味料

食材

操作步骤

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步骤1 /5

小葱洗净，切成葱段。锅中倒入油，葱段和白芝麻，中火（3档）炸至葱段变焦黄，过滤待用

步骤2 /5

盆中加入生抽，老抽，白砂糖，蚝油，葱油15g，搅拌均匀

步骤3 /5

养生壶加入清水1000ml，水烧开后加入荞麦面，开盖煮5分钟

步骤4 /5

荞麦面捞出倒入葱油汁中，用筷子拌匀

步骤5 /5

将荞麦面装入盘中，撒上白芝麻和葱花点缀即可食用

小贴士

1. 小葱洗净后需擦干水分，不然炸油时会飞溅起来。
2. 煮面过程中水不能太多，不用盖盖子，否则容易扑锅。
3. 调好的葱油可以冷藏存储，需要用时加入调味料即可。

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更新于 2022-07-07 来自于‘@野鹿子中式面点’