星星馒头

又胖又萌的星星馒头，把天空中最亮的星星搬到早餐餐桌，搭配水果和豆浆，又是满足且营养的一餐！
工具 蒸炖锅
功能 蒸功能、酸奶功能
用时 1小时10分钟
食材
  • 低筋面粉
    200g
  • 南瓜粉
    15g
  • 糖
    45g
  • 酵母
    3g
  • 水
    110g
操作步骤
点击图片进入跟做模式
步骤1 /12

准备好所有材料，低筋面粉200g，南瓜粉15g，糖45g，酵母3g，水110g。

步骤2 /12

所有材料混合，面团揉至光滑(表面越光滑，蒸出来的馒头才漂亮)。

步骤3 /12

一个面团太大不好擀开，可以先分成两个小面团。

步骤4 /12

用擀面杖擀成面片，厚度大概3cm。

步骤5 /12

用星星模具按压一下，中间表情部分压的稍深一些，不然发酵后就不明显了。

步骤6 /12

压好的星星馒头，超级可爱。

步骤7 /12

放在蒸炖锅上准备发酵。

步骤8 /12

蒸炖锅水箱内加水至最大值与最小值中间即可。

步骤9 /12

蒸炖锅选择酸奶模式，发酵半小时。

步骤10 /12

发酵好的星星馒头胖了一些，是不是更萌了。

步骤11 /12

选择蒸模式11分钟。

步骤12 /12

把天空中最亮的星星搬到早餐餐桌，搭配水果和豆浆，又是满足且营养的一餐。

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更新于  2020-07-28 来自于‘@深陷温柔生活的小雨儿’
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  • 准备好所有材料，低筋面粉200g，南瓜粉15g，糖45g，酵母3g，水110g。

  • 所有材料混合，面团揉至光滑(表面越光滑，蒸出来的馒头才漂亮)。

  • 一个面团太大不好擀开，可以先分成两个小面团。

  • 用擀面杖擀成面片，厚度大概3cm。

  • 用星星模具按压一下，中间表情部分压的稍深一些，不然发酵后就不明显了。

  • 压好的星星馒头，超级可爱。

  • 放在蒸炖锅上准备发酵。

  • 蒸炖锅水箱内加水至最大值与最小值中间即可。

  • 蒸炖锅选择酸奶模式，发酵半小时。

  • 发酵好的星星馒头胖了一些，是不是更萌了。

  • 选择蒸模式11分钟。

  • 把天空中最亮的星星搬到早餐餐桌，搭配水果和豆浆，又是满足且营养的一餐。