步骤1
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准备好所有材料,低筋面粉200g,南瓜粉15g,糖45g,酵母3g,水110g。
步骤2
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所有材料混合,面团揉至光滑(表面越光滑,蒸出来的馒头才漂亮)。
步骤3
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一个面团太大不好擀开,可以先分成两个小面团。
步骤4
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用擀面杖擀成面片,厚度大概3cm。
步骤5
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用星星模具按压一下,中间表情部分压的稍深一些,不然发酵后就不明显了。
步骤8
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蒸炖锅水箱内加水至最大值与最小值中间即可。
步骤10
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发酵好的星星馒头胖了一些,是不是更萌了。
步骤12
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把天空中最亮的星星搬到早餐餐桌,搭配水果和豆浆,又是满足且营养的一餐。