陈皮红豆年糕汤

红豆汤里加入陈皮，清香暖胃，烤年糕外脆内糯，既可做主食也可做甜点。
工具 养生壶
难度 容易
食材
  • 红豆
    150克
  • 糯米
    20克
  • 清水
    1000ml
  • 陈皮
    2片
  • 日式年糕
    4块
  • 冰糖
    50克
  • 桂花
    少许
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操作步骤
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步骤1 /8

红豆和糯米用清水浸泡一晚，淘洗干净，沥干水

步骤2 /8

养生壶里加1000ml清水，倒入红豆糯米和陈皮，打开手机“北鼎”APP，连接设备，联网后，选择“单壶”-“豆类”-“启动”，水开后煮1小时

步骤3 /8

煮时要打开壶上的小盖，以免豆类炖煮后产生的水汽扑锅

步骤4 /8

时间到了以后，盛出一大半到容器里，搅打成泥，要把陈皮放进去一起打

步骤5 /8

打好的红豆泥重新倒入养生壶，放入冰糖

步骤6 /8

选择“单壶”-“再热”，选择10分钟，加热时要搅拌一下，以免黏底

步骤7 /8

将日式年糕放入烤箱，无需预热，200度12分钟。或者平底锅不加油，两面煎至焦黄

步骤8 /8

把年糕放入煮好的红豆汤里，撒些桂花更清香！

小贴士

1、冰糖的量可根据自己的喜好调整
2、加糯米是为了红豆汤口感更绵密，不喜欢也可以不加，换成等量的红豆即可。

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更新于  2022-03-17 来自于‘@风清扬cdm’
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  • 红豆和糯米用清水浸泡一晚，淘洗干净，沥干水

  • 养生壶里加1000ml清水，倒入红豆糯米和陈皮，打开手机“北鼎”APP，连接设备，联网后，选择“单壶”-“豆类”-“启动”，水开后煮1小时

  • 煮时要打开壶上的小盖，以免豆类炖煮后产生的水汽扑锅

  • 时间到了以后，盛出一大半到容器里，搅打成泥，要把陈皮放进去一起打

  • 打好的红豆泥重新倒入养生壶，放入冰糖

  • 选择“单壶”-“再热”，选择10分钟，加热时要搅拌一下，以免黏底

  • 将日式年糕放入烤箱，无需预热，200度12分钟。或者平底锅不加油，两面煎至焦黄

  • 把年糕放入煮好的红豆汤里，撒些桂花更清香！