家常排骨煲仔饭

工具 电磁炉、焖炖锅
功能 煲仔饭
难度 容易
食材
调味料
  • 耗油
    20克
  • 生抽
    10克
  • 老抽
    5克
  • 料酒
    5克
  • 大蒜
    1瓣
  • 姜
    3片
  • 葱白
    3根
  • 葱花
    1小把
食材
  • 排骨
    300克
  • 米
    400克
  • 水
    410克
操作步骤
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步骤1 /5

米淘洗干净后，泡水30分钟，泡好后沥干

步骤2 /5

米沥干期间，排骨洗净，用厨房纸吸干水分，加入蚝油、老抽、生抽、料酒、大蒜、姜片、葱白拌匀腌制30分钟以上

步骤3 /5

往北鼎25cm焖炖珐琅锅内倒入少量油，用厨房纸抹开，倒入沥干水的米

步骤4 /5

加入食材中的水，放置腌制好的排骨，盖上锅盖。北鼎电磁炉选择“煲仔饭”菜单，调到偏软口感，按开始键开始烹饪

步骤5 /5

烹饪结束后撒上葱花即可

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更新于  2022-04-21 来自于‘@睡不醒啦啦啦啦啦’
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1 /5

  • 米淘洗干净后，泡水30分钟，泡好后沥干

  • 米沥干期间，排骨洗净，用厨房纸吸干水分，加入蚝油、老抽、生抽、料酒、大蒜、姜片、葱白拌匀腌制30分钟以上

  • 往北鼎25cm焖炖珐琅锅内倒入少量油，用厨房纸抹开，倒入沥干水的米

  • 加入食材中的水，放置腌制好的排骨，盖上锅盖。北鼎电磁炉选择“煲仔饭”菜单，调到偏软口感，按开始键开始烹饪

  • 烹饪结束后撒上葱花即可