鸡肉香菇腊味焖饭

工具 电磁炉、焖炖锅
功能 自由烹饪
难度 容易
食材
调味料
  • 料酒
    1茶匙
  • 生抽
    1大勺
  • 黑胡椒粉
    1茶匙
  • 老抽
    1茶匙
  • 蚝油
    1大勺
  • 盐
    1茶匙
  • 水
    适量
  • 食用油
    1大勺
食材
  • 鸡腿肉
    300克
  • 腊肠
    1-2根
  • 胡萝卜
    1根
  • 青豆
    1碗
  • 干香菇
    10朵
  • 姜片
    3片
  • 葱花
    适量
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操作步骤
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步骤1 /5

准备食材，干香菇提前用温水泡发好后后切丁，泡香菇的水留下；鸡腿肉切成丁，加入姜片、料酒、生抽、1/2茶匙盐和黑胡椒粉腌制15分钟，胡萝卜去皮后切丁，腊肠切丁备用

步骤2 /5

北鼎珐琅锅用自由烹饪—火力4，倒入油加热，将鸡腿肉煎上色后盛出

步骤3 /5

加入洗好的大米，倒入泡发香菇的水，加入蚝油、老抽和盐搅匀，码上鸡腿肉、腊肠、胡萝卜丁、青豆和香菇

步骤4 /5

加入刚没过食材的水量，选择煮米饭—煲仔饭模式，盖上盖子，开始静候美味

步骤5 /5

时间到再继续焖15分钟，然后撒上葱花，再拌匀即可

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更新于  2022-04-29 来自于‘@lulututu’
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  • 准备食材，干香菇提前用温水泡发好后后切丁，泡香菇的水留下；鸡腿肉切成丁，加入姜片、料酒、生抽、1/2茶匙盐和黑胡椒粉腌制15分钟，胡萝卜去皮后切丁，腊肠切丁备用

  • 北鼎珐琅锅用自由烹饪—火力4，倒入油加热，将鸡腿肉煎上色后盛出

  • 加入洗好的大米，倒入泡发香菇的水，加入蚝油、老抽和盐搅匀，码上鸡腿肉、腊肠、胡萝卜丁、青豆和香菇

  • 加入刚没过食材的水量，选择煮米饭—煲仔饭模式，盖上盖子，开始静候美味

  • 时间到再继续焖15分钟，然后撒上葱花，再拌匀即可