炆煮香梨配香草冰淇淋
工具
养生壶
难度
容易
食材
调味料
-
白葡萄酒500毫升
-
白砂糖30克
-
香草糖浆30克
食材
-
柠檬皮少许
-
香草冰激凌2球
操作步骤
点击图片进入跟做模式
准备好材料：煮梨最好选用白葡萄酒，白葡萄酒煮出来的颜色比红葡萄酒好看，且酒味不会太重。柠檬取一小块黄色的表皮即可，记得取出柠檬皮内部的白皮哈，只留下黄色的薄薄一层，提升风味
香梨去皮，将酒，白砂糖、香草糖浆以及柠檬皮一起放入养生壶中
加热煮至沸腾，然后低温慢煮60℃选项，煮一个小时。也可以先用精煮模式，炆煮10分钟，再转60℃保持30分钟，直到梨子变软为止，也不要煮的太狠，不然会失去口感和风味
香草冰淇淋是我提前做好的啦，煮好的梨和冰淇淋摆盘，并淋上制作完成的白葡萄酒酱汁
我的评分
您给这道食谱打几分？
相关食谱
换一批
