百合莲子银耳汤
素有“菌中之冠”美称的银耳，搭配药用价值极高的百合和莲子，就可以煮出一碗润肺养胃的滋补汤！
工具
养生壶
功能
养生汤模式
用时
60分钟
食材
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银耳1/4朵
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莲子20颗
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干百合10g
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枸杞10颗
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冰糖40g
操作步骤
点击图片进入跟做模式
银耳用手掰碎，与干百合一起用清水泡发2小时。
将莲子、冰糖、枸杞、泡发的银耳、百合放入养生壶中，加水至1200ml左右。
启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。
银耳有“菌中之冠”的美称，性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。
百合可以提高肺脏抗毒能力，肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
小贴士
1. 银耳可尽量掰碎一点，因为银耳一泡发会膨胀，太大了会影响口感。
2. 银耳、百合在煮之前需要清水泡发，而莲子则不需要，提前泡发的莲子更不容易煮烂。
3. 因为银耳比较容易起沫，建议水和汤料一起加至1200ml，否则可能在煮的过程中溢出。
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