花蛤丝瓜汤

工具 焖煮锅
难度 容易
食材
调味料
  • 玉米油
    1茶匙
  • 生姜丝
    1份
  • 盐
    1小匙
  • 白胡椒粉
    1匙
食材
  • 花蛤
    400克
  • 丝瓜
    1条
  • 口蘑
    15个
  • 葱
    少许
操作步骤
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步骤1 /12

备好所有食材。

步骤2 /12

将花蛤买回来之后就用盐水泡养一下，这样子煮出来的汤更鲜美。

步骤3 /12

预热好北鼎焖煮锅，加入1茶匙的油，再将姜丝及洗好的口蘑下锅。

步骤4 /12

然后上盖子，就这样子焖煮三分钟，开盖的时候那口蘑的鲜美味更是超赞。

步骤5 /12

焖煮好就是这样子的成色。

步骤6 /12

然后再将刨洗好的丝瓜下锅，中火翻炒几分钟。

步骤7 /12

然后加入开水，水量以7分满就可以，因为我们后面还要加花蛤。

步骤8 /12

上盖子，将食材均匀煮至出味熟透。

步骤9 /12

然后将洗控好的花蛤下锅。

步骤10 /12

马上将盖子盖上，煮2分钟就可以马上关火。让锅自身的聚热将食材焖煮至熟透。

步骤11 /12

最后加入细盐及白胡椒粉调味提鲜即可。

步骤12 /12

简简单单，却十分的鲜美，当季朋友们不要错过哦。

小贴士

1、花蛤的种类有很多，可以按当地的食材来调整，要是花蛤不喜欢，那也可以换成虾仁或是牛肉丸，那风味又会不同了。

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更新于  2021-06-30 来自于‘@牛妈厨房’
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  • 备好所有食材。

  • 将花蛤买回来之后就用盐水泡养一下，这样子煮出来的汤更鲜美。

  • 预热好北鼎焖煮锅，加入1茶匙的油，再将姜丝及洗好的口蘑下锅。

  • 然后上盖子，就这样子焖煮三分钟，开盖的时候那口蘑的鲜美味更是超赞。

  • 焖煮好就是这样子的成色。

  • 然后再将刨洗好的丝瓜下锅，中火翻炒几分钟。

  • 然后加入开水，水量以7分满就可以，因为我们后面还要加花蛤。

  • 上盖子，将食材均匀煮至出味熟透。

  • 然后将洗控好的花蛤下锅。

  • 马上将盖子盖上，煮2分钟就可以马上关火。让锅自身的聚热将食材焖煮至熟透。

  • 最后加入细盐及白胡椒粉调味提鲜即可。

  • 简简单单，却十分的鲜美，当季朋友们不要错过哦。